Kål chips, kalorie fattige med god smag !
Du kan bruge hvilken som helst kål til chips, jeg syntes oftest at de kål der har lidt krøllede blade som grønkål og savoy kål, bliver mere sprøde.
Krydder dine kål chips med dit yndlingskrydderi, mange bruger chilli, hvidløg, og salt før de kommer i ovnen.
Kål chips er super sunde og en nem måde at få spist en masse grønt på, der samtidig smager godt. Også et godt alternativ til børnenes chips og slik.
De grønne kål chips er fyldte med C vitamin, folinsyre, B6 vitamin og magnesium, kobber, jern, zink, A vitamin med flere.
Hvad har du brug for :
Et bundt frisk grønkål
olivenolie
salt
Udstyr:
skærebræt
Stor skarp kniv
bageplader
Oliven Olie, eller anden god olie der tåler opvarming.
Instruktioner
1. Forvarm ovnen til 160° . Fjern den centrale stilk ved skæring langs hver side af stilken med kniv, skær dem i halve stykker og fjern stilken.
2. Riv grønkålen i stykker. Riv din grønkål i grove, 4cm stykker. Grønkålen vil skrumpe, når den bliver bagt.
3. Vask grønkålen i et kar fyldt med vand, så snavs og sand synker til bunds.
4. Du kan bruge en salatslynge,ellers brug et dørslag. Tag gerne og tør stykkerne med et viskestykke.
5. Placer grønkålen på bageplader med bagepapir under. Lad ikke Grønkåls stykkerne overlappe for meget,
6. Spray lidt olie på bladene. Har du ikke en spray, så put bladene i en pose med olie og krydderier og bland det hele således at der er olie og krydderi på alle bladene.
7. Bag dine chips indtil de er sprøde. Tilse dem efter 5 minutter, og fjern evt de stykker der allerde er brune i kanten. Kontroller igen efter 3 minutter og mærk på dem om de er ved at være klar.
De skal være sprøde ikke seje.
8. Afkøl dine chips. indimellem slukker jeg for ovenen hvis jeg kan se at de lige mangler lidt mere, og lader dem stå på eftervarmen et par minutter.
9. Nyd dit sunde mellemmåltid. Jeg synes, at de er lækrest samme dag, men har også haft gemt dem til dagen efter, de kan nemt opbevares i en lufttæt beholder.
10 Jeg laver gerne en lækker dip til, bestående af soya youghurt, med div krydderier.
Velbekomme.
